Лимонные кексы...желтенькие:)

[akari]

Вчера муж уломал на кексы и я испекла по новому рецепту - лимонные.
Они получились красивые, вкусные и желтые, как солнышко
ТЕперь я умею печь целых два вида кексов, завтра понесу свои шедевры на работу, ибо их много получилось.

@темы: записки рукодельницы

Comments

[prosto M.]

Икея)

А они поднимаются?

[~Талия~]

На фотке сырые или уже испеченные?

[Найянара]

Жёлтенькие)
А рецептиком можно поинтересоваться?

[akari]

Мария Ко Еще как поднимаются!
~Талия~ Сырые. Но какой цвет!
Найянара Можно.
Мука - 200 г
Сахар - 200 г
Масло - 180г
Разрыхлитель - 1 чл
Коньяк - 1ст л
2 лмиона
сахарная пудра
1 чл куркумы

Приготовление:
Масло размягченное растереть с сахаром и ячными желтками до однородной массы, сахар должен раствортиься.
Добавить лимонный сок, цедру 1 лимоа, куркуму, все перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять.
Муку добавить в смесь и тщательно вымесить.
Духовку разогреть до 180 градусов, тесто выложить в смазанные маслом формочки.
Выпекать 18 минут с нижним жаром, 25 минут с горячим воздухом, если духовка электрическая. Проверять зранее готовность деревянной зуоючисткой.

Когда кексы будут готовы полить их глазурью еще горячие.

Глазурь: 4 ч.л. лимонного сока+8 ч.л. сахарной пудры. Глазурь должна быть густой.

[Найянара]

akari Попробую сделать)
Цвет от куркумы)) Вот в чём хитрость))) А она на вкус не повлияла?

[akari]

Найянара Нет не повлияла, еще забыла написать, что нужно в тесто добавить взбитые белки и еще раз вымесить.

[Найянара]

akari учту)